Gastronomie

Une part de tarte au citron peut-elle rester au menu pendant la grossesse ? Dans la plupart des cas, oui. Le dessert n’est pas interdit en soi : les points à vérifier sont surtout la cuisson des œufs, la préparation de la meringue et le respect de la chaîne du froid. Une crème au citron … Lire la suite

Ouvrir le frigidaire, tomber sur un pot de crème fraîche entamé, vérifier la date et se dire « je vais la mettre au congélateur, ce sera réglé » : cette scène se répète dans énormément de cuisines. Entre la peur du gaspillage et la crainte de gâcher la texture, la congélation de la crème pose … Lire la suite